Me llamo Alba, hace tres meses me embarque en la difícil aventura de seguir una dieta totalmente vegana. ¡ojo! No lo hice ni lo hago por compasión por los animales, ni siquiera por estar en contra de las industrias ganaderas que contaminan como si se tratasen de petrolíferas. Es por salud y es aqui cuando todas las abuelas me miran con preocupación a los ojos y me dicen: ¿Eres vegana? con lo saludable que parecías... Pero dejando este tema aparte, vamos a lo importante, todas las recetas que saldrán en este dietario son mías, y son producto de mis experimentos en mi maravillosa cocina. Espero que os sean útiles y que os salgan todos los platos deliciosos.
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